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Manejo higiénico de víveres : manual del instructor / National Institute for the Foodservice Industry ; versión española de María Sanginés Franchini

Por: National Institute for the Foodservice Industry.

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LibroEditor: México : Limusa, 1976Descripción: 146 p. ; 27 cm.Tema(s): Higiene de los alimentos - Exámenes - Guías de estudio | Control de alimentos - Exámenes - Guías de estudioClasificación CDD: 614.791/

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