Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas / Olga Moreiras, Angeles Carbajal, Luisa Cabrera y Carmen Cuadrado
Tipo de material:
LibroSeries Colección "Ciencia y Técnica".Editor: Madrid : Pirámide, 2017Edición: 18a ed.Descripción: 470 p. ; il. ; 24 cm.ISBN: 978-84-368-3623-3.Tema(s): Compisición de los alimentos
| Dieta | NutriciónClasificación CDD: 641.1/ Resumen: RESUMEN: Presentan y ayudan a valorar los alimentos y bebidas que se consumen: funciones y fuentes alimentarias de los todos los nutrientes; composición nutricional de los alimentos, en especial de las legumbres y prácticas de dietética y nutrición.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central | 641.1/ T11/ 2017 (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | 198902 | 0102010002199 | |
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Libros
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Biblioteca Central | 641.1/ T11/ 2017 (Navegar estantería) | ej.2 | Disponible | 198903 | 010201002200 |
RESUMEN: Presentan y ayudan a valorar los alimentos y bebidas que se consumen: funciones y fuentes alimentarias de los todos los nutrientes; composición nutricional de los alimentos, en especial de las legumbres y prácticas de dietética y nutrición.
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