La cocina monacal en la Lima virreynal / Eduardo Dargent Chamot.
Por: Dargent Chamot, Eduardo
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Tipo de material: 
LibroEditor: Lima : Fondo Editorial Universidad de San Martín de Porres, [s.f.]Edición: 1a ed.Descripción: 132 p. ; 29 cm.ISBN: 978-9972-607-43-1.Tema(s): Cocina -- Historia -- Perú | MonasteriosClasificación CDD: 641.509/
Contenidos parciales:
CONTENIDO: La cocina monacal - La vida en el monasterio - Propuesta culinaria - Los productos alimenticios en la comida monacal - Platos preparados.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca z Educación | 641.509/ D16 (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | 181927 | 010204000454 | |
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Libros
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Biblioteca z Educación | 641.509/ D16 (Navegar estantería) | ej.2 | Disponible | 181928 | 010204000455 |
Incluye bibliografía e índice.
CONTENIDO: La cocina monacal - La vida en el monasterio - Propuesta culinaria - Los productos alimenticios en la comida monacal - Platos preparados.
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