Extracción y caracterización del almidón de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta) de la Región Ayacucho / Elsa Huamaní Roca

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LibroEditor: Ayacucho : La autora, 2018Descripción: xviii, 143 h. : il., fot. col. ; 30 cm.Tema(s): Tesis -- Industrias alimentarias

Clasificación CDD: T IA278/

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Tipo de ítem	Ubicación actual	Ubicación en estantería	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis	Biblioteca Central	Referencia	T IA278/ Hua (Navegar estantería)	ej.1	Referencia	196837		12TAL2018005

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