|
|
1.
|
Comentarios al código de los niños y adolescentes y derecho de familia / Wálter Ricardo Rojas Sarapura.
por Rojas Sarapura, Wálter Ricardo. Edición: 1a ed.Tipo de material:  Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : FECAT, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 346.2/ R77] (6).
|
|
|
2.
|
La cocina mágica asháninca / Pablo Macera Dall'Orso y Enrique Casanto Shingari.
por Macera Dall'Orso, Pablo | Casanto Shingari, Enrique [coautor]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Lima : Fondo Editorial USMP, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.591/ M12] (4).
|
|
|
3.
|
Teoría de costos de alimentos / Carlos Durón García.
por Durón García, Carlos. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Adulto; Editor: México D.F. : Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 642/ D98] (3).
|
|
|
4.
|
Porcinos / Basado en el trabajo de Johan H. Koeslag y A. Fernán Castellanos Echeverría
por Koeslag, Johan H. Edición: 4a edición 2012Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Trillas 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4/ K71/ 2012] (4).
|
|
|
5.
|
Explotación de bovinos en corrales de engorda : Parámetros productivos / JesúsFuentes Rodriguez y Alberto Guerrero Rodríguez
por Fuentes Rodriguez, Jesús | Guerrero Rodríguez, Alberto. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Trillas 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.213/ F89] (4).
|
|
|
6.
|
Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos / William Rolando Miranda-Zamora y Arthur A. Teixeira
por Miranda-Zamora, William Rolando | Teixeira, Arthur A. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid A. Madrid Vicente 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02842/ M63] (5).
|
|
|
7.
|
Enciclopedia de los alimentos
por Fálder, Ángel. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid Empresa Nacional Mercasa 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: R 641.02/ F18] (3).
|
|
|
8.
|
El empleo del Frío en la Industria de la Alimentación / Rudolf Plank
por Plank, Rudolf. Edición: reimpresión digital, 2013Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Barcelona Reverté 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.0285/ P66] (4).
|
|
|
9.
|
Propiedades físicas de los alimentos / Serpil Sahin y Servet Gülüm Sumnu ; tr. Albert Ibarz Ribas
por Sahin, Serpil | Sumnu, Servet Gülüm. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ S17] (3).
|
|
|
10.
|
Guías para prácticas de laboratorio de poscosecha en vegetales / Edith Maritza Díaz Ramírez, Efraín Martínez Quintero, Luz Yaneth Méndez Acevedo
por Díaz Ramírez, Edith Maritza | Martínez Quintero, Efraín | Méndez Acevedo, Luz Yaneth. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Bocayá (Colombia) UPTC 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001574/ D67] (1).
|
|
|
11.
|
Crianza, producción y comercialización de caprinos / Isabel Ramos Ttito, Shirley Maggie Castellanos Alva, Cynthia Arestegui Baca ... [et al.]
por Ramos Ttito, Isabel. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima : Macro, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.391/ R24] (4).
|
|
|
12.
|
Manejo de vacunos lecheros / Isabel Ramos Ttito
por Ramos Ttito, Isabel. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima Empresa editora Macro 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.2142/ R24] (4).
|
|
|
13.
|
Higiene y saneamiento en la industria alimentaria/ Giulio Roberto Li Padilla
por Li Padilla, Giulio Roberto. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Lima : Macro, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ L58] (10).
|
|
|
14.
|
Análisis de los alimentos / S. Suzanne Nielsen, editora Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ A] (5).
|
|
|
15.
|
Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología / Albert Ronald Morales y Jeanette Jaime González.
por Morales, Albert Ronald | Jaime González, Jeanette. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Bogotá : Ecoe, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664/ M69] (1).
|
|
|
16.
|
Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos / Gustavo Adolfo González-Aguilar, Aarón Fernando González-Córdova, Emilio Alvarez-Parilla ... [ y otros].
por González-Córdova, Aarón Fernando | Álvarez-Parrilla, Emilio | García Galindo, Hugo Sergio. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México D.F. : AGT, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.302/ A1] (6).
|
|
|
17.
|
Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos
por Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Limusa 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664/ A/ 2016] (1).
|
|
|
18.
|
Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate ; traductor José Fernández-Salguero Carretero.
por Coultate, T. P. Edición: 3a edición ; 1a reimpresión, 2013.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.540/ C82M/ 2002] (2).
|
|
|
19.
|
Empacado de alimentos / Juan Carlos Guevara Arauza.
por Guevara Arauza, Juan Carlos. Edición: 1a edición.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.09/ G88] (2).
|
|
|
20.
|
Química de los alimentos / Werner Baltes ; traducción Springer-Verlag.
por Baltes, Werner. Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.540/ B17] (12).
|
