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	1.	Determinación del tiempo de secado de la quinua (Chenopodium quinoa) usando un secador solar mixto e indirecto en Ayacucho / Omar Vitor Morales por Vitor Morales, Omar. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : El Autor, 2014Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA251/ Vit] (1). Agregar al carrito (remover)
	2.	Propuesta de implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad para la Empresa Lácteo Ganadera "Los Morochucos" de Cusibamba - EGALMOC S.R.L. / Víctor Alberto Rojas Barroso por Rojas Barroso, Víctor Alberto. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : El Autor, 2013Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA250/ Roj] (1). Agregar al carrito (remover)
	3.	Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta de producción de bebida destilada a partir de la cabuya (Agave americana L.) en Churcampa / Guido Roque Santos por Roque Santos, Guido. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : El Autor, 2014Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA249/ Roq] (1). Agregar al carrito (remover)
	4.	Determinación de parámetros en la vida útil de carne de cuy (Cavia porcellus) refrigerada utilizando hojas de perejil (Petroselinum sativum) y orégano (Origanum vulgare) / Liliana Quispe Maúrtua por Quispe Maúrtua, Liliana. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : La Autora, 2014Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA248/ Qui] (1). Agregar al carrito (remover)
	5.	Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de mazamorra de maíz morado mejorado (Zea mays L.) instantánea en la Región Ayacucho / Lily Nolasco Altamirano por Nolasco Altamirano, Lily. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : La Autora, 2014Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA247/ Nol] (1). Agregar al carrito (remover)
	6.	Aplicación de la tecnología de V. gama en el brócoli (Brassica oleracea var.) y la vainita (Phaseolus vulgaris) como componente de una ensalada / Bret Olivier Matos Lope por Matos Lope, Bret Olivier. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : El Autor, 2014Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA246/ Mat] (1). Agregar al carrito (remover)
	7.	Determinación de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantana para mejorar la textura y palatabilidad del helado de lúcuma (Pouteria obovata) de la heladería "La Palma" de Ayacucho / Flavina Huamaní Huaylla por Huamaní Huaylla, Flavina. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : La Autora, 2014Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA245/ Hua] (1). Agregar al carrito (remover)
	8.	Estudio de prefactiblidad para la instalación de una planta envasadora de mates filtrantes de plantas aromáticas en Ayacucho / Gerardo Manuel Durán Pérez por Durán Pérez, Gerardo Manuel. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ayacucho : El Autor, 2014Nota de disertación: Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: T IA244/ Dur] (1). Agregar al carrito (remover)

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