Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss ; tr. por Manuel Ramis Vergés
Por: Adams, M. R.
Colaborador(es): Moss, M. O.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza : Acribia, 1997Descripción: xiii, 464 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 84-200-0830-3.Tema(s): Microbiología de alimentos | Alimentos - AnálisisClasificación CDD: 576.163/ Resumen: Abarca una diversidad de temas, desde los virus a los helmintos y desde la patogenicidad a la química física
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 576.163/ A22 (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | 00167090 | BC/G00167090 |
Abarca una diversidad de temas, desde los virus a los helmintos y desde la patogenicidad a la química física
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