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1.
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Agenda de la degustación del vino / Pierre Rajotte.
por Rajotte, Pierre. Edición: 1a ed.Tipo de material:  Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Adulto; Editor: Zaragoza : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.22/ R18] (5).
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2.
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Biotecnología medioambiental / Alan Scragg ; traducido por José J. Pueyo.
por Scragg, Alan. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 660.6/ S29B] (5).
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3.
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Cereales y legumbres ecológicos / Younie y B. R. Taylor, J. P. Welsh y J. m. Wilkinson (editores) Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.104/ C] (5).
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4.
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Nutrición animal / P. McDonald, R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh, ... [ y otros]
por McDonald, P. Edición: 7a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza: Acribia, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.085/ M12/ 2011] (4).
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5.
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Manual de inseminación artificial de los animales domésticos y de explotación zootécnica Walter Busch
por Busch, Walter | Dagmar Waberski. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.08245/ B95] (1).
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6.
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Propiedades físicas de los alimentos / Serpil Sahin y Servet Gülüm Sumnu ; tr. Albert Ibarz Ribas
por Sahin, Serpil | Sumnu, Servet Gülüm. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ S17] (3).
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7.
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Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos / editado por Lawrence K. Wang, Yung-Tse Hung, Howard H. Lo, Constantine Yapijakis ; tr. Alberto Ibarz Ribas Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.00286/ T] (4).
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8.
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Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos / editor, G.C. Mead ; traducción a cargo de Blas Borde Lekona Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579/ A] (4).
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9.
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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / editores, Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; traducción de José Javier Aramayona Alonso. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.06/ A] (2).
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10.
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Análisis de los alimentos / S. Suzanne Nielsen, editora Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ A] (5).
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11.
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Biotecnología básica / editado por Colin Ratledge y Bjorn Kristiansen ; traducido por Paloma Liras Padín.
por Ratledge, Colin. Edición: 2a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 660.6/ R25/ 2009] (3).
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12.
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Biotecnología en 26 fichas / Fabien Cézard ; tr. Juan Florencio Tejeda Sereno.
por Cézard, Fabien. Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 660.6/ C47] (11).
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13.
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Siembra con labranza cero en la agricultura de conservación / C.J. Baker, K.E. Saxton, W.R. Ritchie, ... [et al.].
por Baker C.J | Beker C.J | Saxton K.E | Ritchie W.R. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Adulto; Editor: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.53/ B17] (5).
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14.
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Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate ; traductor José Fernández-Salguero Carretero.
por Coultate, T. P. Edición: 3a edición ; 1a reimpresión, 2013.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.540/ C82M/ 2002] (2).
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15.
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La química verde / Paul Colonna, coordinador ; José María Peiró Esteban, traductor.
por Peiró Esteban, José María [traductor] | Arrouays, Dominique [coautor] | Asther, Marcel [coautor] | Axelos, Monique [coautora] | Balesdent, Jérome [coautor] | Bellon-Maurel, Véronique [coautora] | Bérot, Serge [coautor] | Bichat, Hervé [coautor] | Blanc, Philippe [coautor]. Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.8/ Q] (2).
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16.
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Química de los alimentos / Werner Baltes ; traducción Springer-Verlag.
por Baltes, Werner. Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.540/ B17] (12).
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17.
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Ciencia de los alimentos : bioquímica - microbiología - procesos - productos : tecnología de los productos alimentarios / Romain Jeantet, Thomas Croguennec y Pierre Schuck
por Brulé, Gérard [Coautor]. Edición: 1a edición.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664/ C1 v.2] (5).
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18.
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe, P.R. Hayes ; traducción Bernabé Sanz Pérez.
por Forsythe, S.J | Hayes, P.R [coautor] | Sanz Pérez, Bernabé [traductor]. Edición: 2a edición ; reimpresión, 2012.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ F76/ 1999] (1).
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Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema. Edición: 3a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.540/ F36/ 2010] (6).
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20.
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Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno / Deborah L. VanOverbeke Edición: 1a edición.Tipo de material: Libro; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.9299/ M] (4).
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