Determinación del tiempo de secado de la quinua (Chenopodium quinoa) usando un secador solar mixto e indirecto en Ayacucho / Omar Vitor Morales
Por: Vitor Morales, Omar.
Tipo de material: LibroEditor: Ayacucho : El Autor, 2014Descripción: 129 h. : il. ; 30 cm.Tema(s): Quinua -- Secado | Industrias alimentarias -- Tesis gradoClasificación CDD: T IA251/Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis | Biblioteca Central | Referencia | T IA251/ Vit (Navegar estantería) | ej.1 | Referencia | 181066 | APL000181066 |
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