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Vitor Morales, Omar

Determinación del tiempo de secado de la quinua (Chenopodium quinoa) usando un secador solar mixto e indirecto en Ayacucho / Omar Vitor Morales - Ayacucho : El Autor, 2014 - 129 h. : il. ; 30 cm.

Subjects--Topical Terms:
Quinua--Secado
Industrias alimentarias--Tesis grado

Dewey Class. No.: T IA251/ / Vit