Efecto de la incorporación de las proteínas séricas en el proceso de queso fresco / Carla Carolina Sulca Fernández

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LibroEditor: Ayacucho : La autora, 2019Descripción: 154 h. : il., fot. col. ; 30 cm. + 01 CD-ROM.Tema(s): Tesis -- Industrias Alimentarias

Clasificación CDD: T IA285/

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Tipo de ítem	Ubicación actual	Ubicación en estantería	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis	Biblioteca Central	Referencia	T IA285/ Sul (Navegar estantería)	ej.1	Referencia	197067		12TAL2019001

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