Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / editado por Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; tr. por Ester Sanz López
Colaborador(es): Hooper, William | Roberts, Diane.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza : Acribia, 2000Descripción: xv, 276 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 84-200-0905-9.Tema(s): Bacteriología de alimentos - Análisis | Toxicología de alimentos - Análisis | Microbiología de alimentosClasificación CDD: 576.163/
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 576.163/ M (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | 00145998 | BC/G00145998 | |
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