Bioquímica de los alimentos de J. B. S. Braverman / nueva edición por Z. Berk ; tr. Fernando A. Hill
Por: Braverman, J. B. S.
Colaborador(es): Berk, Z.
Tipo de material:
LibroEditor: México : El Manual Moderno, 1980Descripción: 358 p. ; 23 cm.ISBN: 968-426-077-6.Tema(s): Bioquímica - alimentos | Vitaminas - bioquímica | ProteínasClasificación CDD: 574.19641/
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 574.19641/ B81 (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | 00088684 | BC/G00088684 | |
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 574.19641/ B81 (Navegar estantería) | Ej.2 | Disponible | 00088685 | BC/G00088685 | |
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 574.19641/ B81 (Navegar estantería) | Ej.3 | Disponible | 00093519 | BC/G00093519 | |
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