Sanidad alimentaria / Howard R. Roberts ; tr. por José M. Zumalacárregui R
Por: Roberts, Howard R.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza : Acribia, 1986Descripción: 261 p. : tab. ; 24 cm.ISBN: 84-200-0569-X.Tema(s): Alimentos - Enfermedades transmisibles | Control de alimentos - Contaminación | Control de alimentos - ToxicidadClasificación CDD: 614.31/
Contenidos:
Estado actual de la sanidad alimentaria - Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos - Trastornos nutricionales - Contaminantes ambientales - Toxicidad natural de los alimentos - Aditivos alimentarios - Sanidad alimentaria y toxicología
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 614.31/ R71 (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | 00088676 | BC/G00088676 | |
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Libros
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 614.31/ R71 (Navegar estantería) | Ej.2 | Disponible | 00088677 | BC/G00088677 |
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| 614.3/ P45E Control de alimentos, inspección sanitaria de embutidos y enlatados / | 614.3/ P45L Control de alimentos, control sanitario de leche y derivados / | 614.3/ P45P Control de alimentos, inspección sanitaria de peces y mariscos / | 614.31/ R71 Sanidad alimentaria / | 614.31/ R71 Sanidad alimentaria / | 614.35/ V37 Los educadores ante las drogas / | 614.4/ A45/ 2002 Salud pública y medicina preventiva / |
Incluye bibliografía
Estado actual de la sanidad alimentaria - Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos - Trastornos nutricionales - Contaminantes ambientales - Toxicidad natural de los alimentos - Aditivos alimentarios - Sanidad alimentaria y toxicología
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