Teoría de costos de alimentos / Carlos Durón García.
Por: Durón García, Carlos
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Tipo de material: 
LibroEditor: México D.F. : Trillas, 2015Edición: 1a ed.Descripción: 116 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 978-607-17-2360-4.Tema(s): Alimentos -- Industria y comercio | Restaurantes, cafeterías, etcClasificación CDD: 642/
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca z Agroforestal (Pichari) | 642/ D98 (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | 188095 | 010206000224 | |
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Bibliografía : p. 111 Incluye índices
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