000 -CABECERA |
fixed length control field |
01046nam a22002777a 4500 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
control field |
AR-CdUCM |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
fixed length control field |
200221s2016 espa|||fr|||| 001 0 spa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
ISBN |
978-84-945558-5-5 |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra |
UNSCH |
Entidad que transcribió la catalogación |
BIBLIOTECA CENTRAL |
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
Código de Idioma para texto o pista de sonido o título separado |
spa |
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Código de Clasificación |
641.3/ |
Notacion interna |
R47 |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre Personal |
Rey, Ana María |
-- |
11919 |
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / |
Mención de responsabilidad |
Ana María Rey, Alejandro A. Silvestre |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
Mención de edición |
1a ed. |
260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
Nombre de la editorial, distribuidor, etc. |
AMV Ediciones, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2016 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Nº de Páginas Extensión |
310 p. : |
Otros detalles físicos |
il. ; |
Dimensiones |
24 cm. |
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
Bibliografía /anexos |
Incluye bibliografía |
505 2# - NOTA DE CONTENIDO |
Contenido |
CONTENIDO: El mundo microscópico - Higiene personal - Limpieza y desinfección - La compra de alimentos - El almacenamiento y la preparación de alimentos - Las plagas de la cocina. |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Descriptor |
Abastecimiento de alimentos |
9 (RLIN) |
6560 |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Descriptor |
Almacenamiento de alimentos |
9 (RLIN) |
11864 |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Descriptor |
Higiene de los alimentos |
9 (RLIN) |
11715 |
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Descriptor |
Gastronomía |
9 (RLIN) |
11863 |
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
Apellidos y Nombres |
Silvestre, Alejandro A. |
9 (RLIN) |
11920 |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
Fuente de clasificación |
|
Tipo de item |
Libros |
945 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
Catalogador |
Cirilo Saune |
AAAA-MM-DD - Fecha de ingreso o modificacion |
2020-02-21 |