| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
01467nam a22002415a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20220802122637.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Elementos de longitud Fija |
200219s2019 perao||frm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| UNSCH |
Biblioteca UNSCH |
| Nombre Biblioteca |
Biblioteca Central |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de Idioma para texto o pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| No. de Clasificación |
T AI182/ |
| Tres primeras letras del autor |
Qui |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre Personal (Autor) |
Quispe Bautista, Wilmer |
| 9 (RLIN) |
11823 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Formulación y elaboración de una bebida dietética a base de jugo de naranja (Citrus sinensis) y mucílago de la semilla de chía (Salvia hispánica L.) |
| Mención de responsabilidad (Autor por nombre) |
Wilmer Quispe Bautista. |
| 260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación y/o distribución |
Ayacucho : |
| Editorial |
El autor, |
| Año de Publicación |
2019. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Nº de Páginas Extensión |
77, [36] p. : |
| Figuras, cuadros, gráficos y otros |
il., fot., col. ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| Material acompañante (ejem. + 01 CD) |
+ 01 CD ROM |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Bibliografía |
Incluye bibliografía. |
| 520 8# - RESUMEN |
|---|
| Nota de Resumen |
RESUMEN: El presente trabajo de investigación tiene como propósito elaborar una bebida dietética a base de jugo de naranja y mucílago de la semilla de chía, para ello, se evaluaron los parámetros técnicos y el nivel de aceptación de la bebida dietética. El jugo de naranja tiene 9,8% de carbohidratos y 0,4% de fibra y el mucílago de chía tiene 67,80% de carbohidratos y el 18% de fibra, componentes muy importantes en una bebida dietética. |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor (al máximo) |
Bebida de jugo de naranja -- Citrus sinensis |
| 9 (RLIN) |
11824 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor (al máximo) |
Bebida de mucílago de chía -- Salvia hispánica L. |
| 9 (RLIN) |
11825 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Tesis |
| 945 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| Fecha de Ingreso |
2020-02-19 |
