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Guzmán Soto, Lizbeth Elida

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de una bebida láctea, con avena y proteína de soya en Ayacucho / Lizbeth Elida Guzmán Soto y Carolina León Huamán - Ayacucho : Las autoras, 2015 - 298 hojas, [67] hojas de anexos, [05] planos plegables : ilustraciones en color ; 30 cm.

Subjects--Topical Terms:
Productos lácteos
Plantas para la elaboración de bebida láctea
Industrias alimentarias (tesis)

Dewey Class. No.: Tesis IA260/ / Guz