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Ccoyllo Aguilar, Noe Esteban

Elaboración de una bebida energética gasificada a partir de maltas de quinua (Chenopodium quinoa), kañihua (Chenopodium pallidicaule) y cebada (Hordeum vulgare) / Noe Esteban Ccoyllo Aguilar - Ayacucho : El autor, 2019 - [17], 152 h. : il., fot. col. ; 30 cm. + 01 CD-ROM

incluye bibliografía y anexos

Subjects--Topical Terms:
Tesis--Industrias Alimentarias
Bebidas gasificadas
Bebidas energéticas

Dewey Class. No.: T IA286/ / Cco