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Control de calidad de productos agropecuarios / basado en el trabajo de Marco R. Meyer - 3a ed. reimpresión 2015 - México Trillas 2012 - 123 páginas ilustraciones 23 cm. - Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales .

Control sanitario de aguas y desechos - Control sanitario de personal e instalaciones - Evaluación organoléptica - Muestras - Análisis físicos generales - Análisis físicos específicos - Sustancias y equipos para análisis químicos - Análisis químicos - Análisis microbiológicos.

ISBN: 978-607-17-0979-0

Subjects--Topical Terms:
Productos agrícolas
Control de calidad

Dewey Class. No.: 664.07/ / M48/ 2012