| 000 | 00858nam a22002175a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c5196 _d5196 |
||
| 005 | 20210107121509.0 | ||
| 008 | 210107s2014 pe a|||frm||| 001 0 spa d | ||
| 040 |
_aBiblioteca UNSCH _cBiblioteca Central _dAGROIN |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_aTesis AI135/ _bCan |
| 100 | 1 |
_aCanales Flores, Raúl _913804 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto del recubrimiento comestible a base de almidón y gelatina en la calidad del Yacón (Smallanthus-Sonchifolia) mínimamente procesado / _cRaúl Canales Flores. |
| 260 | 0 |
_aAyacucho : _bEl Autor, _c2014 |
|
| 300 |
_a113 h. : _bil. ; _c30 cm. |
||
| 502 | _6Tesis [Ingeniero Agroindustrial]. Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aTesis _xIngeniería Agroindustrial. _96446 |
| 650 | 0 | 4 |
_aYacón _xProcesamiento. _96447 |
| 942 | _cT | ||
| 945 |
_cJH _d2021-01-07 |
||