000			01360nam a22002895a 4500
999			_c4510 _d4510
003			AR-CdUCM
008			191218s2016 pe b|||er|||| 001 0 spa d
020			_a978-9972-51-587-3
040			_aUNSCH _cBIBLIOTECA CENTRAL
041	1		_aspa _heng
082	0	4	_a338.17/ _bG66
100	1		_aGonzales, Michael J. _97643
245	1	0	_aAzúcar y trabajo : _bla transformación de las haciendas en el norte del Perú, 1860-1933 / _cMichael J. Gonzales ; traducción de Javier Flores Espinoza.
250			_a1a ed.
260			_aLima : _bBanco Central de Reserva del Perú : Instituto de Estudios Peruanos, _c2016
300			_a329, [1] : _bmapas ; _c21 cm.
440		0	_a(Historia Económica ; _v28) _97644
500			_aTítulo original: Plantation agriculture and social control in northern Peru, 1875-1933.
504			_aBibliografía: p. [315]-330.
505	2		_aCONTENIDO: El Perú moderno, la agricultura de hacienda y el control social - El desarrollo de la industria azucarera - La organización, el reclutamiento y el control de la mano de obra.
650	0	4	_aIndustria azucarera _xHistoria _ySiglos XIX-XX _zPerú _zRegión de la Costa. _97645
650	0	4	_aTrabajadores del azúcar _zPerú. _97646
650	0	4	_aPlantaciones de azúcar. _97647
650	0	4	_aHaciendas _zPerú _zRegión de la Costa. _97648
942			_2ddc _cBK
945			_cJH _d2019-12-18