| 000 | 01005nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c4206 _d4206 |
||
| 005 | 20190910093505.0 | ||
| 008 | 190812s2017 pe ao||frm||| 001 0 spa d | ||
| 040 |
_aBiblioteca UNSCH _cBiblioteca Central |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_aT IA283/ _bInf |
| 100 | 1 |
_aInfanzón Sarmiento, Edith _96801 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEstudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta para la producción de helados tradicional (Muyuchy) en Ayacucho / _bEdith Infanzón Sarmiento |
| 260 | 0 |
_aAyacucho : _bLa autora, _c2017 |
|
| 300 |
_a178 h., [22] h. de anexo : _bil. ; _c30 cm. _e+ 01 CD-ROM |
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| 500 | _aAsesor, Ing. Juan Carlos Ponce Ramírez | ||
| 502 | _6Tesis [Ingeniera en Industrias Alimentarias]. UNSCH. Facultad de Química y Metalurgia, Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias | ||
| 504 | _aincluye bibliografía | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aTesis _xIndustrias Alimentarias _96499 |
| 650 | 0 | 4 |
_aHelados tradicional muyuchy _zPerú _zAyacucho _96802 |
| 942 | _cT | ||
| 945 |
_cCS _d2019-08-20 |
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