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_aMétodos modernos de análisis de alimentos / _cHans Gerhard Maier ; tr. Celso Gutiérrez Losa / _nTomo 1 |
| 250 | _a2a ed. | ||
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_aZaragoza : _bAcribia, _c1981 |
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| 300 |
_aviii, 106 p. : _bil. ; _c21 cm. |
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| 505 | 0 | _aMétodos ópticos: Introducción - Absorción - Fluorimetría - Fotometría de llama - Polarimetría - Refractometría - espectrofotometría de absorción atómica | |
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