000			01101nam a2200241 a 4500
999			_c2459 _d2459
005			20181107194343.0
008			181030s2017 pe ad||erm||| 001 0 spa d
040			_aBiblioteca UNSCH _cBiblioteca Central _dVETE
041	0		_aspa
082	0	4	_aT MV138/ _bChu
100	1		_aChumbe Huayhualla, Sandra _9284
245	1	0	_aEvaluación de las condiciones higiénico sanitarias en el expendio de carnes rojas en los mercados Andrés F. Vivanco y Nery García Zárate / _cSandra Chumbe Huayhualla.
260	0		_aAyacucho : _bLa Autora, _c2017.
300			_a98 h. : _bil. col., gráf. ; _c30 cm. _e+ 01 CD-ROM.
500			_aJulio César Soto Palacios (Asesor).
502			_6Tesis [Medicina veterinaria]. Facultad de Ciencias Agrarias, EFP de Medicina Veterinaria.
504			_aBibliografía: h. 80-83.
520			_aResumen: Propone mejorar las condiciones higiénico-sanitarias mediante charlas dirigidas a los expendedores de carnes rojas aplicando un protocolo sanitario.
650	0	4	_aControl de carnes _9285
650	0	4	_aConservación de carnes _9286
942			_cT
945			_cCS _d2018-10-30