| 000 | 00909nam a22002657a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c2210 _d2210 |
||
| 003 | AR-CdUCM | ||
| 008 | 180425r2002 sp d fr 001 0 spa d | ||
| 020 | _a978-84-200-1028-1 | ||
| 040 |
_aUNSCH _cBIBLIOTECA CENTRAL |
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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07/ _bM22 |
| 100 | 1 |
_aMan, Dominic _911717 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCaducidad de los alimentos / _cDominic Man |
| 250 | _a1a edición. | ||
| 260 | 0 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2002. |
|
| 300 |
_axi, 107 p. _bgráf. ; _c24 cm. |
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| 500 | _aTítulo original de la obra: Shelf life | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 95-107 | ||
| 504 | _aIncluye índice | ||
| 505 | 2 | _aIntroducción a la caducidad de los alimentos. Preguntas más frecuentes - Cómo se deterioran y estropean los alimentos - Estableciendo la caducidad en la práctica. | |
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _96399 |
| 650 | 0 | 4 |
_aControl de alimentos _911718 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 945 | _d2018-04-25 | ||