000 | 01176nam a22002415a 4500 | ||
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999 |
_c15577 _d15577 |
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003 | AR-CdUCM | ||
008 | 230119s2021 pe a|||gr|||| 001 0 spa d | ||
020 | _a978-612-4358-08-1 | ||
040 |
_aUNSCH _cBiblioteca Central _bspa |
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041 | 0 | _aspa | |
082 | 0 | 4 |
_a338.198/ _bP |
245 | 1 | 0 |
_aPatrimonios alimentarios en América Latina : _brecursos locales, actores y globalización / _cEditores, Nasser Rebaï, Anne-Gaël Bilhaut, Charles-Édouard de Suremain, Esther Katz & Myriam Paredes. |
260 | 0 |
_aLima : _bInstituto Francés de Estudios Andinos, _c2021. |
|
300 |
_a266 p. : _bil. (algunas col.) ; _c24 cm. |
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490 | 0 |
_aActes & mémoires ; _vtomo 48 |
|
504 | _aIncluye bibliografía al final de cada capítulo. | ||
505 | 0 | _aPatrimonios alimentarios y soberanía alimentaria - Patrimonios alimentarios y desarrollo territorial - Patrimonios alimentarios latinoamericanos en la globalización, | |
650 | 0 | 4 |
_aAbastecimiento de alimentos _xProducción y consumo _zAmérica Latina _915192 |
650 | 0 | 4 |
_aPolítica nutricional _zAmérica Latina _915193 |
650 | 0 | 4 |
_a Agricultura _xAspectos económicos _zAmérica Latina _915194 |
942 |
_2ddc _cBK |
||
945 |
_cJH _d2023-01-19 |