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1.
Riego campesino en los andes : seguridad hídrica y seguridad alimentaria en Ecuador, Perú y Bolivia / Jeroen, Vos (editor) y otros trece.

por Arroyo, Aline | Del Callejo, Iván | Chila, Germán | Delgadillo, Óscar | Guimac, Magdalena | Larrea, Diego | Los, Paul | Rocha, Rígel | Román, Paola | Soto, Lia | Tamayo, Christian | Varillas, Omar | Vásquez, Sonia.

Edición: 1a edición.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima : Instituto de Estudios Peruanos ; Concertación, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 333.91/ R] (2).

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2.
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / Gloria Ferrandis-García Aparisi.

por Ferrandis-García Aparisi, Gloria | Editorial Síntesis S.A.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ F43] (5).

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3.
HCCP : manual del auditor certificado / editores ASQ Food Drug and Cosmetic División, John G. Surak y Steven Wilson ; traducción de Blas Borde Lekona

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ H/ 2014] (4).

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4.
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo

por Couto Lorenzo, Luis.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Ediciones Díaz Santos, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.65745/ C82] (2).

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5.
Perú : el problema agrario en debate. SEPIA XV / editores, Alejandro Diez, Ernesto Ráez-Luna, Ricardo Fort

por Seminario Permanente de Investigación Agraria (Chachapoyas, Perú : 2013 ; XV) | Diez, Alejandro | Fort, Ricardo | Ráez-Luna, Ernesto.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Lima : SEPIA, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 630.2/ S-15] (1).

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6.
Cultivando diversidad / David Cooper, Renee Velvé, Hank Hobblink ; tr. Oscar Blanco

por Cooper, David | Hobblink, Hank | Velvé, Renee.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Lima : Intermediate Technology Development Group; Comisión de Coordinación de Tecnología Andina, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 630/ C75] (1).

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