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1.
Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz.

por Armendáriz Sanz, José Luis.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Madrid : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.3/ A74] (6).

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2.
La función del envase : en la conservación de alimentos / Ismael Povea Garcerant

por Povea Garcerant, Ismael.

Edición: 1a edición.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Bogotá : Ecoe, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.09/ P82] (1).

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3.
Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / Ana María Rey, Alejandro A. Silvestre

por Rey, Ana María | Silvestre, Alejandro A.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.3/ R47] (4).

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4.
Contaminación por hongos en granos almacenados / Clyde M. Christensen, Henry H. Kaufmann

por Christensen, Clyde M | Kaufman, Henry H | Kaufmann, Henry H.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Pax, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.1/ Ch84] (1).

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