Sistema de Biblioteca UNSCH Koha › Resultados de la búsqueda para 'an:11896'

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	1.	Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate ; traductor José Fernández-Salguero Carretero. por Coultate, T. P. Edición: 3a edición ; 1a reimpresión, 2013.Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.540/ C82M/ 2002] (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Química de los alimentos / Werner Baltes ; traducción Springer-Verlag. por Baltes, Werner. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.540/ B17] (12). Agregar al carrito (remover)
	3.	Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducido por F. Alejandro González Ávila. por Charley, Helen. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02/ Ch23/ 2014] (4). Agregar al carrito (remover)

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