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1.
HCCP : manual del auditor certificado / editores ASQ Food Drug and Cosmetic División, John G. Surak y Steven Wilson ; traducción de Blas Borde Lekona

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Zaragoza : Acribia, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07/ H/ 2014] (4).

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2.
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo

por Couto Lorenzo, Luis.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Ediciones Díaz Santos, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.65745/ C82] (2).

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