Dargent Chamot, Eduardo <br/><br/>
La cocina monacal en la Lima virreynal / 
Eduardo Dargent Chamot. 
 - 1a ed. 
 - Lima :  Fondo Editorial Universidad de San Martín de Porres,  [s.f.]. 
 - 132 p. ;  29 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice. 
<br/><br/>CONTENIDO: La cocina monacal - La vida en el monasterio - Propuesta culinaria - Los productos alimenticios en la comida monacal - Platos preparados. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9972-607-43-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina--Historia--Perú.<br/>Monasterios.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.509/  / D16