Ccoyllo Aguilar, Noe Esteban <br/><br/>
Elaboración de una bebida energética gasificada a partir de maltas de quinua (Chenopodium quinoa), kañihua (Chenopodium pallidicaule) y cebada (Hordeum vulgare) / 
Noe Esteban Ccoyllo Aguilar 
 - Ayacucho :  El autor,  2019 
 - [17], 152 h. :  il., fot. col. ;  30 cm.  + 01 CD-ROM 
<br/><br/>incluye bibliografía y anexos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tesis--Industrias Alimentarias<br/>Bebidas gasificadas<br/>Bebidas energéticas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T IA286/  / Cco