Chumbe Luján, Marleni <br/><br/>
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de pan complementado con harina de quinua y kiwicha en el distrito de Uripa - Apurímac /  Marleni Chumbe Luján 

 - Ayacucho :  La autora,  2015 
 - 166 h. :  il. ;  30 cm.  + 01 CD-ROM 
<br/><br/>incluye bibliografía y anexos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tesis--Industrias Alimentarias<br/>Pan
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T IA281/  / Chu