Talavera Urriburu, Wilson <br/><br/>
Efecto de la liofilización en las propiedades fisicoquímicas y vida útil de la carambola (Averrhoa carambola L.) en polvo / 
Wilson Talavera Urriburu 
 - Ayacucho :  El autor,  2018 
 - 71, [26] h. :  il., fot. col. ;  30 cm.  + 01 CD-ROM 
<br/><br/>incluye bibliografía y anexos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tesis--Agroindustrial
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T AI169/  / Tal