Cisneros Quispe, José Carlos <br/><br/>
Desarrollo de una bebida a partir de lactosuero y gel deshidratado de tuna (Opuntia ficus-Indica) / 
José Carlos Cisneros Quispe 
 - Ayacucho :  El autor,  2017 
 - xiv, 79 h., [31] h. de anexo :  il., fot. col. ;  30 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tesis--Industrias alimentarias<br/>Jugo de tuna<br/>Suero de leche
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T IA267/  / Cis