Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pulpa de palta (Persea americana) refrigerada en la Región de Ayacucho /
Ruth Rosa Rivera Garamendi
- Ayacucho : La autora, 2017
- [17], 246, [19] h. : il., fot. col. ; 30 cm.
Incluye bibliografía y anexos
Tesis--Ingeniería agroindustrial Planta procesadora de palta