Maier, Hans Gerhard <br/><br/>
Métodos modernos de análisis de alimentos /   Tomo 1 
Hans Gerhard Maier ; tr. Celso Gutiérrez Losa /  
 - 2a ed. 
 - Zaragoza :   Acribia,   1981 
 - viii, 106 p. :   il. ;   21 cm. 
<br/><br/>Métodos ópticos: Introducción - Absorción - Fluorimetría - Fotometría de llama - Polarimetría - Refractometría - espectrofotometría de absorción atómica  
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0395-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos --Análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163/  / M17/