Microbiología práctica de los alimentos :   métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /  
editado por Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; tr. por Ester Sanz López 
 - Zaragoza :   Acribia,   2000 
 - xv, 276 p. :   il. ;   24 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0905-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacteriología de alimentos - Análisis | Toxicología de alimentos - Análisis | Microbiología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163/  / M