Microorganismos de los alimentos 6 :   ecología microbiana de los productos alimentarios /  
International Commission on Microbiological Specifications for Foods 
 - Zaragoza :   Acribia,   2001 
 - xiv, 593 p. :   il. ;   27 cm. 
<br/><br/>Carne y productos cárnicos - Carne de aves y productos derivados - Pescados y productos derivados - Pensos y alimentos para animales de compañía - Hortalizas y productos de hortalizas - Frutas y productos de frutas - Cereales y derivados - Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas - Alimentos a base de aceite y grasas - Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas - Agua - Huevos y ovoproductos - Leche y productos lácteos -     
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0934-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163/  / I61M2