Microorganismos de los alimentos /   Volumen 2 
International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; tr. Juan Antonio Ordóñez Pereda y Gonzalo García de Fernando Minguillón /  
 - 2a ed. 
 - Zaragoza :   Acribia,   1999 
 - xxii, 260 p :   il. ;   24 cm. 
<br/><br/>Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0890-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163/  / I61M/