Ecología microbiana de los alimentos /   Volumen 1 
International Commission on Microbiological Specifications for Foods /  
 - Zaragoza :   Acribia,   1980 
 - 332 p. :   il. ;   24 cm. 
 - (Microorganismos de los Alimentos ;   3) .
<br/><br/>Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0519-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163/  / I61