Bioquímica práctica /
David T. Plummer ; tr. Luis Alejandro Barrera
- Bogotá : McGraw-Hill, 1981
- xxiii, 345 p. : il. ; 23 cm.
Titulo de la obra original: "An introduction to practical biochemistry".
Incluye bibliografía
Exactitud en el laboratorio - pH y soluciones amortiguadoras - Métodos de separación - Colometría y espectrofotometría - Aminoácidos y proteínas - Carbohidratos - Lípidos y membranas - Ácidos nucleicos - Enzimas - Metabolismo.