Bioquímica / Tomo 1
Marino Villavicencio Núñez /
- 2a ed.
- Lima : CONCYTEC, 1996
- xix, 451 p. : il. gráfs. ; 29 cm.
- (Serie Ciencias) .
Bibliografía: p. 435-439
Organización de la célula viva - Los aminoácidos bloques de edificación de las proteínas - Esqueleto covalente de las proteínas y la secuencia de aminoácidos - Estructura tridimensional y función de las proteínas - Procedimientos de purificación y carácterización de las proteínas - Enzimas - Vitaminas y coenzimas - Carbohidratos - Lípidos y membranas - Nucleótidos y ácidos nucleicos - Principios de bioenergética - Metabolismo de los carbohidratos - El ciclo del ácido cítrico - Transporte de electrones y fosforilación oxidativa - Fotosíntesis - Metabolismo de los lípidos.