Química orgánica básica aplicada : de la molécula a la industria / Tomo 2
Eduardo Primo Yúfera /
- Barcelona : Reverté, 1995
- vii, 797-1260 p. : il. ; 27 cm.
Determinación de estructuras moleculares por métodos espectroscópicos I y II - Terpenos - Carotenoides - Alcaloides - Hidratos de carbono - Flavonoides y antocianos - Aceites, grasas y ceras - Esteroides. Proteínas I, II y III - Acidos nucleicos - Introducción a la biología molecular - Introducción a la biotecnología - Los sectores de la industria química orgánica.