Caracterización y rendimiento de cinco cultivares de quinua (Chenopodium quinoa willd.) de grano amarillo, Canaán a 2735 msnm - Ayacucho /
Helmer Huamanculi Contreras
- Ayacucho : El Autor, 2017.
- v, 138, [2] h. : il. col., gráf., fot. ; 30 cm. + 01 CD - ROM.
Bibliografía: h. 120-124. Incluye anexos.
Origen y distribución - Clasificación taxonómica - Sinonimia - Domesticación - Ecología y adaptación - Valor nutritivo y usos de la quinua - Usos de la quinua - Diversidad genética de la quinua - Parientes silvestres de la quinua - Características botánica de la planta - Variabilidad genética - Requerimientos edafoclimáticos del cultivo - Fases fenológicas - Manejo agronómico - Plagas y enfermedades - Descriptores para caracterizar quinua - Caracterización y evaluación - La quinua en el Perú.