Huamaní Rivera, Leidy Mayra <br/><br/>
Temperatura de almacenamiento en el comportamiento de la madurez poscosecha de la palta cv hass (Persea americana) / 
Leidy Mayra Huamaní Rivera 
 - Ayacucho :  La Autora,  2017. 
 - vi, 135, [2] h. :  il. col., map., gráf., fot. ;  30 cm.  + 01 CD - ROM. 
<br/><br/>Bibliografía: h. 107-111. Incluye anexos. 
<br/><br/>Información general del palto - Clasificación taxonómica - Cultivar Hass - Morfología del fruto - Anatomía del fruto - Madurez del fruto - Tipos de madurez - Índices de madurez - Manejo de cosecha - Manejo poscosecha - Fisiología de la palta - Respiración - Transpiración  - Etileno - Maduración - Comportamiento climatérico del fruto - Cambios composicionales - Factores de deterioro poscosecha - Factores ambientales - Daños patológicos - Factores fisiológicos - Almacenamiento refrigerado - Enfriamiento de productos frescos - Temperatura de almacenamiento de la palta. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Palto--Taxonomía<br/>Morfología del fruto<br/>Anatomía del fruto<br/>Madurez del fruto<br/>Fisiología--Palta
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T Ag1159/  / Hua