Cadena productiva y rentabilidad en la producción de la quinua orgánica del distrito de Tambillo periodo 2014-2015 /
Gualberto J. Quispe Astoray y Uther Tovar Vergara.
- Ayacucho : Los autores, 2017.
- xvi, 180 h. : il. col., gráf., cuadros ; 30 cm. + 01 CD-ROM
Bibliografía: h. 145-148
CONTENIDO: Historia de la quinua - Historia de la siembra, labores culturales y cosecha - Historia de la cadena productiva - Historia de los costos. Quinua - Quinua orgánica - Costo - Rentabilidad - Costos de producción.