Man, Dominic <br/><br/>
Caducidad de los alimentos / 
Dominic Man 
 - 1a edición. 
 - Zaragoza :  Acribia,  2002. 
 - xi, 107 p.  gráf. ;  24 cm. 
<br/><br/> Título original de la obra: Shelf life  
<br/><br/>Bibliografía: p. 95-107 Incluye índice 
<br/><br/>Introducción a la caducidad de los alimentos. Preguntas más frecuentes - Cómo se deterioran y estropean los alimentos - Estableciendo la caducidad en la práctica. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1028-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Control de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07/  / M22