Roberts, Howard R. <br/><br/>
Sanidad alimentaria /  
Howard R. Roberts ; tr. por José M. Zumalacárregui R 
 - Zaragoza :   Acribia,   1986 
 - 261 p. :   tab. ;   24 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/>Estado actual de la sanidad alimentaria - Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos - Trastornos nutricionales - Contaminantes ambientales - Toxicidad natural de los alimentos - Aditivos alimentarios - Sanidad alimentaria y toxicología 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0569-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - Enfermedades transmisibles | Control de alimentos - Contaminación | Control de alimentos - Toxicidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31/   / R71